Τα σουβέρ τα χρησιμοποιούμε για να προστατεύσουμε τις επιφάνειες στις οποίες τοποθετούμε τα ποτήρια και τα φλυτζάνια όταν σερβίρουμε στους χώρους εστίασης. Παράλληλα χρησιμοποιούνται και για την απορρόφηση της υγρασίας.
Τα σχήματα των σουβέρ είναι συνήθως τετράγωνα, στρογγυλά ή σε σχήμα μαργαρίτας. Ωστόσο, κατόπιν συμφωνίας μπορούμε να κατασκευάσουμε καλούπι για οποιοδήποτε σχήμα σας ενδιαφέρει.
Τα σουβέρ μίας χρήσης εκτυπώνονται σε διάφορες ποιότητες χαρτιών (μονόφυλλα, τρίφυλλα κ.α.) και τα σουβέρ πολλαπλής χρήσης εκτυπώνονται σε ειδικό απορροφητικό χαρτί με πάχος έως 2,5mm.
Τα χαρτιά που χρησιμοποιούμε για την εκτύπωση των σουβέρ διαθέτουν πιστοποίηση για την ασφαλή επαφή με τρόφιμα.